ノカンゾウ

毎年、うちの庭の春の指標植物となっているのがノカンゾウ。

だいたい、早春の、3月末から4月初旬にかけて芽吹く。
今年は、例年より少し早く、3月25日ぐらいには芽吹いていたと思う。

写真を撮るのをすっかり忘れていて、4月1日に撮影したのが上記のもの。

例年より、少し大きい。

ところで、ノカンゾウはわかめを食べることができる。
これよりもう少し小さな芽ならば、茹でておひたしにして食べることができる山菜だ。

うちの庭では家庭菜園の他に何種類かの野草(いわゆる山菜)を指標植物として植えてある。

これが芽生えれば、この季節というのがすぐに分かるようにするためだ。
自然はなんといっても正直。
だから、例年よりかなり暖かめの今年は、ノカンゾウも例年より早く早く芽吹いた。

つまり、今から山へ行けば、ノカンゾウを取ることができる。

以前は近所の河原にノカンゾウが生えていたので、しばしば取りに行ってお浸しにしていたのだけど、数年前に河川整備が行われて、せっかくの自然の土手もコンクリートに覆われ、それにともなって、ノカンゾウも消滅してしまった。

ノカンゾウは、花も楽しめるだけに残念な話だ。

ということで、ここ数年は花は家で楽しんでいる。

残念ながら食用にはしていない。
自然と違ってたくさんは植えてないので、食べてしまうと、鑑賞する花がなくなってしまうから。

我が家のノカンゾウは、観賞用にあるのでした。

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